Todo el mundo conoce las cervezas de Fernández Pons (Altura de Vuelo).
Su filosofía:
«Entre el cielo y la tierra; tu Altura de vuelo
Para ser feliz en la vida, cada uno
ha de elegir su Altura de Vuelo
volar sin mirar ni arriba ni abajo,
simplemente volar.»
He tenido la gran suerte de que se acercaran a mi casa con un regalo, ni más ni menos que cinco botellas de cerveza, cada cual con sus singularidades. Todas de buenas maltas e impecable ejecución, un tanto rotundas para el viciado gusto español. Me encantó la Bio por su amplio aroma, sus notas cítricas y largo sabor. En boca tienen todas una agradable textura. http://www.fernandezpons.es/
Se dice que el mejor jamón del mundo es el de Joselito. Recién loncheado no he tenido el placer de probarlo nunca. Para mi es mucho precio para un jamón, aunque estoy seguro de lo que vale. Lo que sí me parece descomunal es su chorizo, compro un blister y me lo como con melón. El punto de intensidad de todos sus ingredientes es inigualable, excepcional chorizo. https://www.joselito.com/
Me gusta tener jengibre encurtido en casa. Su sabor intenso, picante dulce y perfumado es muy seductor, inmediatamente llega al paladar su frescor que te invita a un nuevo bocado. Es un limpiador, funciona reiniciando las papilas gustativas para que no se sobrecarguen. Comerlo entre plato y plato es perfecto para estimular e iniciarse con nuevos sabores.
Me gusta comer huevos. Y he dado con estos, color intenso, sabor delicado y natural. Gallinas camperas criadas al aire libre y alimentadas con maíz. Muy buenos. http://www.coren.es/nuestros-productos/huevos-de-corral/
Disfruta.
Paco Aviñó
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