Navidades 2015

Con la energía brutal de un árbol, encaramos estas fantásticas fiestas desde Genuí Golf Escorpión, dedicándolas especialmente a todas las gentes con ese ánimo emprendedor que intentan cada día, en la medida en que nos deja este encorsetado mundo, ser ellos mismos, sacando desde lo más intimo de su interior, con sacrificio, todos sus más profundos sueños e ilusiones, animándolos en esa búsqueda desde mi restaurante, en el que trato de aportar, sobre todo felicidad, y cómo no, DIVERSIÓN.
Paco Aviñó

25 de Diciembre 2015 Navidad.
Aperitivo de cebiche valenciano.
Sashimi de atún rojo a nuestro estilo.
Calamar fresco de anzuelo con apio y sésamo.
Anchoas selección con tomate Raf.
Jamón ibérico de bellota D.O. Jabugo.
Arroz de rape, camarones y limoncello.
Tartas: de chocolate y clásica de limón, con helado de especias y sorbete de fresas.
Precio por comensal 55€ Impuestos y bebidas incluídos.

1 de Enero Año Nuevo 2016.
Carpaccio de atún en tartar de gambas y bambú.
Surtido de quesos y salazones. Cremosos, fundentes, picantes, azules.
Suppli* de arroz y pollo al horno.
Bombones de foie cubiertos de almendra, moscatel.
Fideua de fideo fino con caldo de puchero y todos sus ingredientes.
Tartas: de chocolate y clásica de limón, con helado de especias y sorbete de fresas.
*Supplì (del francés surprise, ‘sorpresa’) es una receta típica de la cocina romana consistente en una bola de masa hecha de arroz cocido en un caldo de carne y dejado enfriar, que se mezcla con otros ingredientes.
Precio por comensal 45€ Impuestos y bebidas incluídos.

6 de Enero 2016 día de Reyes.
Usuzukuri de bogavante & esencia de lima.
Tomate Raf con ventresca selección.
Croquetas caseras según la inspiración.
Toro-burguer, especias indias y col confitada.
Arroz meloso de buey de mar al aroma de jengibre.
Tartas: de chocolate y clásica de limón, con helado de especias y sorbete de fresas.
Precio por comensal 45€ Impuestos y bebidas incluidos.

Todos los menús incluyen refrescos, cervezas, vermut, vino blanco D.O. Rueda, vino tinto selección especial. cafés.
Para los niños disponemos de un menú para el día de Navidad y Año Nuevo a 18€
Para el día de Reyes el menú será a 15€
El menú de los niños se compondrá de un plato variado como entrante, paella y helado.
Reservas al teléfono 96 117 49 78 de 11 a 18.30h. De martes a domingo.

Sé feliz, nosotros trabajamos para ello.